健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲶鱼1条相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 酱油少许 |
| 柱候酱一勺 | 蚝油少许 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 淀粉适量 | |
酱香鲶鱼的做法
1.将鲶鱼剁块，清洗干净。
2.葱和香菜切断。姜切块 ，蒜拍扁。备好。
3.油下锅，热了之后放姜、蒜爆香。
4.之后将鲶鱼下锅，中火炒至半熟。（鱼已出油的状态，闻得到香味）
5.准备酱油、蚝油、盐、柱候酱、淀粉加水搅和在一起。
6.将以上酱料倒下锅后转小火慢煮。大概两分钟鲶鱼已熟透。
7.快收汁时倒入香菜和葱，再煮一分钟即可上碟。
8.完成。
9.由于煮完鲶鱼后锅底太香，忍不住继续炒了一个青菜，超级香。
