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产妇饮食产妇营养食谱大全及做法

放大字体  缩小字体 2021-07-07 08:57:35  阅读:93345

一、产妇坐月子饮食有哪些禁忌  1.酸辣甜食物要少吃。在坐月子期间,饮食的选择需要特别慎重。有些产妇的口味比较重,特别喜欢

一、产妇坐月子饮食有哪些禁忌

  1.酸辣甜食物要少吃。在坐月子期间,饮食的选择需要特别慎重。有些产妇的口味比较重,特别喜欢吃酸辣的食物。然而酸辣食物容易对产妇肠胃产生刺激,容易引发便秘的情况。因此,坐月子期间还是少吃酸辣的食物。然而甜食的食用量也是需要控制的,食用过多甜食,容易造成产后肥胖的问题。

  2.腌制食物。腌制类型的食物一般含有较多的盐分,盐的食用量过多,容易造成产妇身体内部的负担过重,难以排泄的情况。人体的水盐代谢需要保持平衡,我们建议产妇在坐月子期间要饮食清淡,太多盐分也会影响到乳汁的质量。

  3.味精少吃。味精也是坐月子期间的禁忌品。味精中含有谷氨酸,谷氨酸会通过妈妈的乳汁进入宝宝的身体内部,从而会影响到宝宝的身体发育。谷氨酸还可能会影响到宝宝的智力发育。因此,月子饮食中,不要放味精。

  4.人参。有些人认为女性坐月子期间,身体过于虚弱,需要适当的食用滋补的食物。然而滋补需要选择对的食物,人参中含有使人兴奋的物质,产妇不适合食用人参。食用人参会导致女性身体内的损伤的血管难以愈合。产后两周之内,最好不要食用人参。人参还会导致产妇出现上火的情况。

  5.冷菜冷饭。女性坐月子期间,每天需要食用很多营养食物。然而有时为了省事,直接食用了冷菜冷饭。其实这是错误的饮食方式。冷菜冷饭会影响到女性的脾胃健康,还会影响到产妇的消化吸收。产妇的食物要保证新鲜性。

二、产妇后补品推荐

  1.红糖。女性生产之后,难免会出现失血的情况。产妇失血会造成贫血的问题。一旦出现贫血症状,产妇容易出现头晕情况。此时建议女性们适当食用红糖。红糖含有适量铁元素,能够帮助产妇补血。女性身体健康恢复,也需要依靠身体内恶露的排出。产妇适当食用红糖也利于恶露的排出。

  2.鸡蛋。鸡蛋是经济实惠的营养品。鸡蛋中也含有丰富的蛋白质元素以及多种矿物质。女性生产之后,身体虚弱,需要蛋白质的补充。想要提高产妇的免疫能力以及抵抗能力,还是需要适当食用鸡蛋的。不过鸡蛋虽营养,但也需要控制好鸡蛋的摄入量,这一点是很重要的。

  3.芝麻。女性生产之后,也需要适量食用芝麻。芝麻中含有较多的微量元素,还含有蛋白质。产妇可以适当食用芝麻补钙。不过芝麻存在两种,一种是白芝麻,另一种是黑芝麻。我们建议孕妇们选择黑芝麻比较好。

  4.小米。女性生产之后,身体比较虚弱,比较适合食用粥类的食物。粥类食物比较容易被消化。在饮食方面,我们也建议产妇们适当食用小米粥。小米粥含有较多的维生素,利于产妇的健康恢复。

  5.营养肉汤。汤类食物可口且营养丰富。大部分的女性在生产之后,还是会饮用较多的汤类食物。汤类食物中含有丰富的营养。汤类食物也是比较容易被吸收的。特别是产妇需要为宝宝们提供乳汁,想要促进乳汁的分泌,产妇们需要适当食用催乳的汤类食物。比如猪蹄花生汤就非常不错了。

三、产妇营养食谱有哪些

  1、榴莲炖鸡

  材料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

  做法:

  1、打开榴莲,取出其中的膜。

  2、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

  3、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

  2、滑蛋虾仁

  材料:虾仁,鸡蛋,食盐,料酒,小葱,玉米淀粉,水,白胡椒。

  做法:

  1、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份,腌制的时候它就不容易附着腌料)。

  2、鸡蛋打散加入调味料混合均匀,香葱切成葱花,水淀粉搅拌均匀准备好,烧一锅滚水,将腌拌好的虾仁入锅,略为汆烫至七分熟(约30秒),备用。

  3、起油锅,放入2大勺油,油烧热后,将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散,等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘,避免蛋炒的太熟。

  3、麻油猪肝

  材料

  猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量。

  做法

  1、猪肝洗净,切片备用。

  2、老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。

  3、猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。

  4、小米粥

  材料

  小米,冷水。

  做法

  1、米洗净,冷水烧开后放入小米;

  2、煮开后,改小火煮;

  3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。

  5、花生猪蹄汤

  材料

  猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片。

  做法

  1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨。

  2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。

四、坐月子的饮食原则

  1.少吃多餐。产妇在坐月子的时候,食物的选择要合理,少吃多餐才更加科学。每一次食用的食物量要适合,不要过多。

  2.食物要清淡。产妇的饮食中,食物不要过于油腻,食物的清淡性更容易被产妇的肠胃所消化和吸收。食物过于油腻,也容易影响到乳汁的质量。

  3.食材要新鲜。产妇的饮食健康性还关系到食材的新鲜问题。产妇每一次食用的食物,最好现煮比较方便。多次加热的食物容易出现一些嘌呤物质。建议还是食用现煮的食物比较好。

  4.适量食用开胃食物。产妇的饮食中,我们也可以适当食用开胃的食物。开胃食物利于我们的消化和吸收。开胃的食物很多,比如花生糖或者是黑芝麻等小点心。

  5.适量食用蔬果。不同地方的产妇,坐月子期间,饮食习惯也是存在很多差异的。女性可以适当食用蔬菜和水果。蔬菜和水果对于产妇的身体健康恢复是非常有利的。女性需要补充维生素,促进乳汁的分泌。

  产妇坐月子期间,饮食要合理,选择新鲜的食材,烹饪出美味的食物,让产妇们更快的恢复健康。

原标题:产妇饮食产妇营养食谱大全及做法